第154章 拉面哥的启示
朝臣对豆浆、油条、大饼的反馈极好,个个赞不绝口。乐正云秀担心他们是因为自个的面子,而非真心喜欢这味道,又细问了管家他们当时的表情,龙管家绘声绘色地描述道:“吃了后,一个个都巴扎巴扎着嘴巴,眼睛都亮了,想再来一份,可有自持身份,身后的长队都是同僚呢,特有趣的是轿夫们,把主子抬到宫门后,回程经过时,眼晴还直往这里瞄。”口味能为大家所接受,这是绝无疑问的了,忙把郑仕农一家叫来商议。郑仕农的新丈人姓鲍,见乐正云秀问起,搓了搓手,一脸得色地介绍说:“小民会做的菜多了,光点心就有几十种。”
即使快马加鞭,信件送达到家乡也得十天,乡亲们收到消息后立即赶过来也是四十天后,时间还比较宽余。乐正云秀想了想说:“我给你三百两银子,这一个月内,你们叁的任务就是吃,每天中午与晚上去汴京城一家家店铺吃过去,记下味道最好的小吃与菜肴名称。”
郑仕农忙摇着手说:“住你的还吃你的,我们怎么好意思再拿你的钱去大吃大喝?”
鲍厨拉了拉郑仕农的袖口,忙跪下谢恩说:“谢乐正老师指点,小民这就带他们逛街吃饭去。”
乐正云秀笑了笑,补充说:“还得记下什么菜点的人最多,价格多少,但不可让他人发现。”
郑仕农这下也明白了,说:“我们早餐赚了些银子,用自个的,不能让乐正老师破费。”
知己知彼,百战百胜。民以食为天,汴京乃是京城,天子脚下,贵人云集,酒店勾栏美食数不胜数,一个在小县城有些名声的厨师,大言炎炎容易闪了舌头。
乐正云秀再见郑仕农翁婿三人是五天以后,短短的五天,他们的身材圆了一圈,脸色红润,估计起码重了十斤。
“怎么样,鲍师傅,现在,你觉得还有几样饭菜能在这京城里拿得出手?”乐正云秀笑了笑,指着凳子让他们坐下。
“我们大意了,没想到京城里好吃的点心与菜肴多,这五天我们只吃了二十家,就忙不过来了,乐正老师也知道,我们不识几个字,这菜名又雅,只记下小部分。”鲍师傅脸红耳赤地数着自个的指头说:“不过,这些天我们几个也学到了很多,感觉有一些家乡的小吃还是能在京城里立脚的。”
鲍师傅说着说着,有些兴奋,不自觉地抡起大勺,边在锅前忙碌着,边念念有词地给大家讲了自个学艺时的故事。
《蛋炒饭》
师傅说我是块料儿
传授我中国菜的精髓所在
日日苦练夜夜苦练
基本功不曾间断
到现在铁锅甩
十斤小石子在锅里翻
师傅说能不能出师
要过他那关
他叫我炒一盘
嘿蛋炒饭
最简单也最困难
饭要粒粒分开
还要沾着蛋
嘿蛋炒饭
最简单也最困难
铁锅翻不够快
保证砸了招牌
可我手艺并非泛泛
嘿蛋炒饭
最简单也最困难
中国五千年火的艺术
就在这一盘
鲍师傅一翻一炒极具结奏感,歌唱毕,炒饭也刚刚好成熟。
这是绝妙的行为艺术,乐正云秀记得网络上曾经流行过一个拉面哥的故事,说他边拉面边跳舞,舞姿妖娆,靠这一招就吸粉无数,生意火爆。如果移植过来,必可吸引眼球。想了想,立即请了苏尹笋到家一聚,共同商议大事。
苏尹笋跟着谷正道一年来,对音乐的鉴赏水平大增,已非吴下阿蒙,同僚中的皇家乐队的人员与他的关系都很铁。看了看鲍师傅蛋炒饭的动作后提议:“精选颗粒均匀的小石子十斤,固定时间,每天一次用铁锅炒小石子,让食客们能够看到并能拎到铁锅加石子有多重,以证明自个厨艺高超,石子里加上些食材,挑出就是一道菜。”
同时,又请了一位海岛番邦的舞蹈家,给加上充满南国风味的几个招牌性动作,编成一段五分钟左右的边炒边跳的舞蹈。
新主意刚出,能不能为大家所接受,自然得请大才子晏殊给品评品评。乐正云秀找到他时,他正在王钦若家里喝花酒,作陪的是几个勾栏里的名角,缠着向他要诗词。见到乐正云秀又有了新主意,酒醒了不少,忙与王钦若一起来到幼师府,几个名角自然地也跟着过来。
鲍师傅对舞蹈确实有些天份,只一个时辰,就练得象模象样的,晏殊等到达时,鲍师傅手拿铁锅一边用力地甩着,一边跳舞,毫不怯场,好似多年来就是这么干的。
看着这颇有南方少数民族风味的舞蹈,晏殊乐不可支地说:“记得在吴王府上曾看到纳西族的族人的舞蹈,与这有几份神似,老丈在那里呆过?”
晏殊的知识确实渊博,这舞蹈确实改自纳西族火把节庆祝的一个片段,幸好苏伊笋事先跟鲍师傅说过这事,鲍师傅通红着脸说:“年青时因战乱跑到那里,学了几招。”
名角苏月白看鲍师傅的铁锅有趣,试着想拿手提起来,只听当的一声,太重了提不动又掉回到锅台上。引来边上几位美女咯咯的轻笑声。晏殊看着笑靥如花的美女们,提笔写下了《破阵子》
燕子来时新社,梨花落后清明。
池上碧苔三四点,叶底黄鹂一两声。日长飞絮轻。
巧笑东邻女伴,采桑径里逢迎。
疑怪昨宵春梦好,元是今朝斗草赢。
笑从双脸生。
请你到这里来是给我们的美食写一首词的,主次不分,却让苏月白与几位美女拾了个便宜,免费得到一首颂扬她们的好词,没备乐器,几位美女争着用手拍着节拍,清唱了起来,一脸的陶醉。
晏殊看着乐正云秀有些不开心了,忙告罪说:“今天没有灵感,异日必定补上,你看这样可好,作为陪罪,三天后你们食府开业时,我叫她们几个姐妹到你处免费唱曲儿给你们讨个头采。”
虽然没有得到晏殊的词,可有这几个京城的名角捧场,绝对对生意有益,乐正云秀含笑答应,并与鲍师傅商量如何运作,如何排出最具特色的菜单。