第155章 美食词牌
刚到京城时,鲍师傅以为自个的菜水平不错,五天下来,拿手菜不多,汴京的美食吃得多了,的信心大受打击,细排了一下,拿得出手的汴京城里又没有其它人在做的主要是一些点心类,如:鲜肉小汤包、烧饼、油条、豆浆、麻球等等十来种。乐正云秀想起了穿越前常吃的肯德鸡,这个品牌为什么会风靡全球,不是因为它的品种有多么的多,而是特色明显,辨识度高,走遍全国,也就十几种套餐四五种饮料,但无论去哪一家店,同一种名称,吃到嘴的肯定是同一种味道。兵法有云兵不在多而在于精,有个十来种如经营得当,完全可以锁住特定的客户群了。
都说唐诗宋词,宋人重文,以作得一手好词为荣,乐正云秀沉思了片刻,突然来了灵感,对了,在我们宣传的食物前面,加上一个词牌名,瞬间可营造出高端大气上档次的感觉。可是,自个的文学功底不足,记不清词牌名。
还得请教晏殊,他是这方面的行家里手,并且,还欠着自个两首词呢。乐正云秀又一次把他请到府上请教。
晏殊哭笑不得地回复着说:“词诗乃雅事,被你用于大俗的市场菜名上,李白也会从地底下跳上来拿剑砍你了。”
“只要李白能出来,无论是赞是骂,都会使生意大好,晏兄乃当世李白,就挥毫赐词一次吧。”乐正云秀连捧带吹地说:“最不济也告诉我常见的词牌名,让我涨涨见识。”
挡不住乐正云秀死缠烂打,晏殊提笔写下常用的词牌名,乐正云秀根据自个的理解,把它与即将推出的小吃名挂钩起来,列出文化味浓浓的菜牌:《南乡子.鲜肉小汤包》、《齐天乐.水晶烧卖》、《水调歌头.灌汤生煎包》、《御街行.仙乡烧饼》《绮罗香.油条》、《风入松.米浆糕》、《相见欢.麻球》、《江城子.浇头面》、《西江月.特色水煎饼》、《清平乐.小馄饨》、《永遇乐.麦饼》、《小重山.蛋炒饭》、《渔家傲.虾肉锅贴》、《解语花.莲花饼》、《满江红.老姜茶》、《醉落魄:甜酒酿》、《水龙吟:大碗茶》、《雨霖铃:甜牛奶》《好事近.鲜磨豆浆》、《采桑子.骨汤豆腐脑》、《满庭芳.油炸酥鸡腿》、《桂枝香.油炸鸡胸肉》
词牌还能这么用,这不是焚琴煮鹤吗?晏殊苦笑着告辞了。
大才子不写只能自个学,一种词牌就一种固定的格式,自个可是正宗的幼师毕业,普通话还算比较标准,发音准,懂怎么押韵。想到这里,乐正云秀心宽了些。试着以词牌的韵脚写了几首。
江城子_浇头面
长勺滑处水花飞,溅珠玑,喷霏微。雾蔼缭缭,面如银丝垂。铜炉火旺竹炭引,香不去,许多时。
鸡蛋肉片加豆皮,切成丝,濯涟漪。以待贵客,加面不加价。汤浓但见大汗淋,与君乐,共忘归。
永遇乐.麦饼
朝阳熔金,晨云合壁,人在何处。染柳烟浓,吹梅笛怨,春意知几许。暮春时节,融和天气,次第岂无风雨。来相召、香车宝马,谢他酒朋诗侣。
诗友到日,囊中羞涩,唯留铜钱三五,碎银全无。他乡故旧,唯麦饼相待,虽贫而乐。风鬟霜鬓,呼朋唤友而去。携手向、柳荫底下,欢声笑语。
醉落魄:甜酒酿
轻云微月,四更梦醒轿初发。出府回望炊烟合。昨夜歌时,又上朝时节。
酒酿胜酒轿杆滑,良策但与君王说。何论飘荡何时歇?家在西南,常作东南别。
乐正云秀自个念叨了几句,似模似样的,于是乐呵呵地把词交给了几天后捧场演唱的角儿们。角儿中领头的苏月白拿过词牌,清唱了几句,先是击节惊叹,突然脸色一变,露出为难的样子。
什么情况?词是拿记忆中的幼儿加强班教材中最经典的古词改了几句,韵是标准普通话,应当不会有问题的呀。乐正云秀奇怪地向苏月白提问,她指着词读了几句,乐正云秀哑然失笑,宋时有些字的发音与记忆中普通话发音不同。在开业时唱食品词进行宣传的这一妙招暂时被搁浅了,得另想招式。
还是在自个记意中的流行歌中找一首最易引起大家共鸣的吧,汴京城里多移民,科举出身的当官的人中外地人比例更高,现在天气虽已暮春,可天刚蒙蒙亮就上朝,凌晨寒气袭人,除豆浆外,一杯浓浓的姜汤驱寒是店里的标配,用它作主题应可引起共鸣。
《姜汤》
山岚像茶杯上的云烟
颜色越来越浅
你越走越远
有好多的话还来不及兑现
你就不见
我身后窗外那片梯田
像一段段从前
我站在茶园
抬头望着天
想象你会在山的那一边
我说再喝一碗我熬的茶汤
你说你现在马上要渡江
渡江到那遥远的寒冷北方
就怕你的手会动冻僵
你何时回来喝我熬的茶汤
这次我会多放一些老姜
老乡见老乡,两眼泪汪汪,唯有乡音最动人心,这么一想,乐正云秀用自个弟子为主,以各地方言轮流演唱姜汤歌,作为开业宣传的主旋律。
方言姜汤歌一出,引起极大的共鸣,前来捧场的朝臣及富商们当场泪奔。京城里不乏富翁与爆发户,朝臣中大部分功勋子弟也并非由科举出身的,以词牌入菜名对晏殊而言是大刹风景,但对大部分有钱人而言,焚琴煮鹤,用名贵的琴煮名贵的鸟,这是派。有了这个开端,后面的菜名词牌演唱也就顺理成章了,各地方言发音相差很大,根本谈不上押韵不押韵。只要大胆唱出,就会有同省的老乡应和。
高潮当然是鲍师傅蛋炒饭上桌后的颠大锅表演,亦歌亦舞的,鲍师傅表演中途,突然停顿,请观众上前一试。参加道贺的来宾中也有武将,自持神力,上前单手拿起大锅,学着鲍师傅试颠了几下,那知颠大锅是一门极需技巧的活,结果自然是石子不离锅,更别提动作是否合乎音律了,引起来宾们的哄堂大笑。
第一家仙居人美食店的宣传取得了极大的成功,词牌菜名成为仙居人美食店招牌式标志。